白洋淀芦苇苗荷花苗种植培育中心
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- 莲藕全身是宝,它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。
除了藕和莲子供食用外,花粉、荷叶、莲芯等,也都可以作菜肴或饮料及保健食品。
藕中一般含淀粉10~20%,蛋白质1~2%,莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40~50%和19~22%,而且都含有多种维生素,是优良的水生蔬菜和副食佳品,可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。
产品比较耐贮藏和运输,在国内外市场上销路很广,是出口创汇的重要商品。
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